VINO ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C.

Prodotto nello storico territorio di Montepulciano, in provincia di Siena.

Il Rosso di Montepulciano, viene prodotto nello storico territorio di Montepulciano, in provincia di Siena, ad una altitudine di circa 250m sul livello del mare. 
Terreni: in esposizione prevalentemente meridionale composti da un substrato alluvionale sabbioso e ben drenato a reazione moderatamente alcalina. 
Uve utilizzate: minimo 70% Sangiovese (Prugnolo Gentile) più Canaiolo ed altre varietà autorizzate fino al 30%. 
Tecniche di vinificazione: macerazione delle bucce per 10/12 giorni a temperature tra i 25 e i 30°C 
Affinamento: completata la fermentazione malolattica a fine primavera viene imbottigliato. 
Colore: rubino brillante 
Profumo: intensamente vinoso ricorda la ciliegia e la fragola. 
Sapore: fruttato, giovane, fresco e leggermente tannico. 
Gradazione: 12,5% Vol. 
Temperatura di servizio: 17-19°C 
Abbinamenti Gastronomici: salumi, carni bianche e formaggi freschi.