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FARNITO CABERNET SAUVIGNON - I.G.T.

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Produttore: CARPINETO
Prezzo:
Prezzo di vendita: 23,00 €
Descrizione

FARNITO CABERNET SAUVIGNON - I.G.T.

Prodotto dai vigneti di Gaville e Chianciano/Montepulciano.

Il Farnito Cabernet Sauvignon viene origina da uve provenienti dai vigneti delle aziende di Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena), ritenuti dalla nostra Azienda particolarmente felici e vocati ad originare grandi vini. 
Tecnica di vinificazione: la fermentazione avviene in recipienti separati secondo la provenienza delle uve, con tempi di macerazione delle bucce di 10 e 15 giorni e temperature da 25 a 29°C. 
Affinamento: in primavera, dopo la fermentazione malolattica, il vino viene unito in un solo corpo e posto in piccole botti di rovere, dove rimane fino al gennaio successivo, mese in cui tolto dai barili viene imbottigliato. Dopo l'imbottigliamento e prima di essere in commercio, deve sostare per un ulteriore periodo non inferiore agli otto mesi in ambiente a temperature controllata. 
Colore: rosso rubino, con leggere sfumature aranciate. 
Profumo: netto ed intenso, con sensazioni complesse di spezie, liquirizia, vaniglia e marasca. 
Sapore: pieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza. 
Gradazione: 13,5% vol. 
Temperatura di servizio: 20°C in decanter. 
Abbinamenti gastronomici: arrosti e selvaggina.

Recensioni

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Contatti

Caffè Michelangelo

di Gragnoli Riccardo e Gennai Rita
Corso Italia 34
52020-Laterina (Ar)
Tel. 057589202
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