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Grappa di Chardonnay 50 cl

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Produttore: Tenuta Vitereta
Prezzo:
Prezzo di vendita: 20,00 €
Descrizione
CARATTERISTICHE
La vinaccia, proveniente da uve di Chardonnay, conferita dalla nostra azienda viene attentamente controllata al suo arrivo dallo stesso Maestro distillatore Gioacchino Nannoni; per ottenere eccellenti risultati è infatti necessario che sia fresca, grondante di vino, priva di microrganismi come muffe che potrebbero alterarla. 
La distillazione delle vinacce avviene entro 12 ore dall'arrivo, massimo 48 ore dalla loro svinatura. 
Il permanere dei profumi della vinaccia fresca nel distillato è poi possibile grazie al tipo di distillazione: discontinua, con colonne a basso grado, vapore indiretto, condotta nell'impianto ideato e costruito da Gioacchino Nannoni e perfezionato negli anni dallo stesso Maestro. 
In questo tipo di distillazione è indispensabile la presenza del Maestro distillatore, che si occupa ad ogni cotta del taglio delle teste e delle code. 
Alle note caratteristiche del vitigno si accompagnano bouquets di fiori bianchi e frutta fresca tropicale, di sorprendente intensità e finezza olfattiva; piena e persistente al gusto.

 

The marc, from Chardonnay grapes, made by our company is carefully controlled upon arrival by the same Maestro distiller Gioacchino Nannoni, and in order to achieve excellent results it must be fresh, dripping with wine, without any micro-organisms such as mould that may modify it.
Distillation of the marc is carried out within 12 hours following arrival, at the most 48 hours after drawing.
A constant aroma of the fresh marc in the grappa is possible thanks to the kind of distillation: batch distillation using low degree columns, indirect steam, tubes in the plant designed and built by Gioacchino Nannoni and improved throughout the years by the Maestro himself.
The presence of the Maestro distiller is vital in this kind of distillation as he cuts the tops and the tailings in every boiling process.
The famous characteristics of mixed grapes are accompanied by bouquets of white flowers and fresh tropical fruit with a surprising intensity and with an elegant aroma: with a full and persistent flavour.

Recensioni

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Contatti

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