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SPUMANTE DOLCE CARPINETO

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Sales price: 10,00 €
Description

SPUMANTE DOLCE

 

This sparkling wine is produced from an aromatic grape varietal called “Moscato”. It aims to reach a delicate balance between its fruity bouquet, its pleasant sweetness and the aromatic varietal nature of the grape varietal. 
Sparkling process: a slow fermentation process at very low temperatures using special yeasts capable of protecting the fruity characteristics of the wine while accentuating the aromatics of the grape. 
Finishing: after bottling this sparkling wine is briefly bottle aged in our temperature controlled cellar to ensure the flavors harmonize together. 
Features: an evanescent froth accompanied by a fine perlage, the color is light straw yellow. 
Bouquet: delicate and persistent with elegant, fruity notes. 
Flavor: lively, elegant with balanced sweetness. 
Alcohol: 6-8% by volume. 
Gastronomy: delicious with desserts, especially with ice cream and fruit salads.

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Ottenuto da succo d'uva di qualità aromatiche "moscato"

Ottenuto da succo d’uva di qualità aromatiche "moscato", questo spumante mira ad ottenere il miglior equilibrio tra le caratteristiche varietali dell’uva, i profumi fruttati e la gradevolezza del residuo zuccherino. 
Tecnica di presa di spuma: il mosto viene fatto fermentare a bassissima temperatura per mezzo di lieviti capaci di produrre caratteristiche fruttate e nel contempo accentuare gli aromi tipici della varietà dell’uva. 
Affinamento: necessita soltanto di una piccola sosta che permetta di armonizzare i profumi e gli aromi di cui è ricco. 
Aspetto: spuma e grana sottile ed evanescente, cristallino con perlage sottile, colore giallo paglierino. 
Profumo: delicato e persistente aroma di moscato con note fruttate. 
Sapore: vivace, dolce ma non insistente, gradevole per l’equilibrata unione delle sue caratteristiche. 
Gradazione: 6-8° e comunque non superiore a 10°C. 
Abbinamenti gastronomici: perfetto per ogni tipo di dessert, anche con il gelato e la macedonia di frutta

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